您提出的关于加强食品安全的建议收悉，现答复如下：

卫生是餐饮食品安全的重要一环，为加强餐饮卫生监管，压实工作措施，防范食品安全事件发生，切实保障广大消费者饮食安全，市场监管部门开展了以下几方面的工作：

一是健全食品安全监管体系。印发《扎赉诺尔区<关于建立健全分层分级精准防控末端发力终端见效工作机制推动食品安全属地管理责任落地落实的意见>实施方案》等文件，将食品安全责任层层分解细化，进一步明确责任分工，推动区委政府、食品安全监管部门和食品生产经营主体三方贯通协同、责任一体落实。

二是加大餐饮环节监管力度。持续开展餐饮服务规范提升，结合日常检查、专项检查、联合检查，重点对餐饮经营户企业证照信息公示情况、食品安全管理制度落实情况、食品原材料贮存、食品原材料采购索证索票及查验登记、食品加工操作、餐饮具清洗消毒、从业人员健康管理、晨检情况、食品留样、食品添加剂使用情况及制止餐饮浪费工作开展实施情况等关键环节进行检查，不断规范其经营行为，提升全区餐饮服务卫生水平。

三是强化从业人员培训考核。结合餐饮食品安全日常监督检查及各类专项检查，引导、督促餐饮服务经营单位切实履行主体责任和社会责任，通过微信工作群科普餐饮食品安全知识，组织餐饮服务经营单位参加线上视频培训、线下会议培训会，学习相关法律法规和操作规范，提高食品安全意识和操作技能。并通过“食品经营企业监督抽考”APP，对从业人员进行考试。

四是开展食品安全知识宣传。利用宣传栏、电子显示屏、微信公众号、食品安全知识讲座、执法普法等方式，积极宣传食品安全知识和法律法规。充分发挥各类媒体的日常宣传引导作用，围绕社会关注热点、焦点，在人群密集场所，通过食品安全宣传周、“3·15”国际消费者权益日、全民营养周等活动科普食品安全知识，并设立咨询台接待群众咨询食品安全相关问题，今年以来累计发放宣传品900余份。

五是加强投诉举报。利用“12315”“12345”平台，强化消费者食品安全意识和自我维权意识，畅通投诉举报渠道，让群众监督发挥有效作用。

下一步，扎赉诺尔区市场监督管理局将进一步强化监督检查力度，拓宽投诉举报渠道，持续加强餐饮服务单位食品安全风险隐患排查力度，更好守护广大人民群众“舌尖上的安全”。

感谢您对市场监管事业的关心和支持！

呼伦贝尔市扎赉诺尔区市场监督管理局

2025年5月26日