您提出的关于提升食品安全监管能力建设的提案收悉，现答复如下：

一、优化监管方式

一是持续推行“互联网+明厨亮灶”智慧管理模式。入驻“明厨亮灶”APP的餐饮单位为28家，主要为幼儿园食堂、养老机构食堂、医院单位食堂、大型餐饮等单位，通过“明厨亮灶”软件，现已实现在手机端和PC端对餐饮单位进行实时监管。二是严格落实食品安全“两个责任”。印发《扎赉诺尔区<关于建立健全分层分级精准防控末端发力终端见效工作机制推动食品安全属地管理责任落地落实的意见>实施方案》等文件，将食品安全责任层层分解细化，进一步明确责任分工，推动区委政府、食品安全监管部门和食品生产经营主体三方贯通协同、责任一体落实。辖区现有1个乡镇、5个街道，下辖21个社区，设置包保干部136人，1192家食品经营单位入驻“食品安全属地管理责任平台”。三是开展食品安全监督检查。区食药安委各部门密切配合，通力合作，严格履职，形成工作合力。狠抓日常监管，高效推进食品生产、流通、特殊食品及餐饮等环节监督检查。采用日常巡查与专项检查相结合的方式开展食品安全监管工作，在日常巡查中发现食品安全隐患督促经营单位限期整改；在专项检查中有针对性的有重点的检查食品安全问题，更高效的排查食品安全风险隐患；按照经营单位风险隐患清单，在各类专项检查中重点检查风险隐患较高的经营单位，通过增加监管频次、加强执法力度，将可能出现的风险隐患防患于未然。截至目前，开展节日食品安全专项检查、校园食品安全专项检查、肉及肉制品安全专项检查、保健食品行业专项整治行动等各类专项检查18次，检查食品生产经营单位540家次，出动执法人员1188人次。

二、提升生产经营水平

一是加强校园食品安全监管工作。发布2025年春季开学前校园食品安全工作提示，制定《呼伦贝尔市扎赉诺尔区2025年校园及周边食品安全排查整治工作方案》，成立校园及周边食品安全工作领导小组；开展护航开学季工作部署会、春季校园食品安全暨学校食堂和校外供餐单位复用餐饮具消毒消毒网络培训；开展“食药安全益路行”专项活动，区市场监督管理局与区人民检察院组成联合检查组，对辖区内8家幼儿园食堂开展全面细致的食品安全专项检查；开展校园周边餐饮食品安全专项检查及校园食堂供货商检查，2025年截至目前共检查食品生产经营单位59家。二是加强养老机构食品安全监管工作。联合消防大队、民退局等部门对养老机构对现有4家养老院食堂进行严格细致检查，2025年截至目前共检查养老机构食堂12家次。三是扎实推进制止餐饮浪费专项行动。要求餐饮单位张贴制止餐饮浪费相关宣传标语，开展餐饮单位红黑榜宣传活动，公示红黑榜名单一期。2025年截至目前共检查餐饮单位92家，发放宣传海报87张。四是开展肉及肉制品专项整治。以猪牛羊肉、畜禽产品、肉制品为重点品种，2025年截至目前以来共检查217家。五是开展“购无忧”牛羊肉放心消费承诺活动。对庆客隆超市、少玉步森百货超市等7家经营主体进行初审。

三、加强宣传工作，强化食品安全培训

利用宣传栏、电子显示屏、微信公众号、食品安全知识讲座、食品经营企业线上线下培训、执法普法等方式，积极宣传食品安全知识和法律法规，并通过“食品经营企业监督抽考”APP，对从业人员进行考试。充分发挥各类媒体的日常宣传引导作用，围绕社会关注热点、焦点，在人群密集场所，通过食品安全宣传周、“3·15”国际消费者权益日、全民营养周等活动科普食品安全知识，今年以来累计发放宣传品900余份。利用“12315”“12345”平台，强化消费者食品安全意识和自我维权意识，畅通投诉举报渠道，让群众监督发挥有效作用。

感谢您对食品安全工作的支持和关注！

呼伦贝尔市扎赉诺尔区市场监督管理局

2025年5月26日