全区各中小学、幼儿园：

为认真推动落实《呼伦贝尔市学校食堂食品安全管理工作指南》文件精神，提升校园食品安全管理水平，确保我区校园食品安全、卫生。特制定扎赉诺尔区中小学（幼儿园）食堂陪餐制度。

一、学校应该按照“一岗双责、党政同责”的要求，建立并实行学校校（园）长陪餐制度，落实每餐至少1名学校相关负责人与学生共同用餐的要求，明确陪餐人员安排表，及时发现和解决集中用餐过程中存在的问题。

二、陪餐人员要确保身体健康无任何传染疾病，持健康证提前30分钟进入食堂，对食堂食品卫生、质量及环境卫生等总体情况进行监督检查，使之成为日常工作的一部分。

三、陪餐时，陪餐人员需与学生同标准就餐，不得另择场地单独就餐或加餐。

四、陪餐人员应对饭菜感观、口味、质量，环境卫生、有无剩菜剩饭现象及就餐秩序等进行认真评价，并填写陪餐记录表。

五、陪餐人员发现食品安全问题或学生反馈的问题时，应立即指出并要求食堂及时整改纠正，食堂将整改结果附在陪餐记录表后，对整改结果进行复核，并建立台账。

六、陪餐人员应注意学生餐点是否有冷食类、生食类、裱花糕点以及四季豆等高风险食品。发现问题督促立即整改，处理、报告。

七、若陪餐人员就餐后发生头晕、呕吐、腹痛、腹泻等明显症状（排除自身身体原因），应立即向学校报告，并对当餐同类食品就餐学生进行跟踪观察。封存当餐留样，当餐的同类食品不得再向学生出售，学校按照相应的应急预案进行处置。

八、学校应明确陪餐工作管理部门，每周制定一次陪餐安排表，陪餐人员因故不能陪餐的，应及时向陪餐工作管理部门报告，由陪餐工作管理部门在就餐前指定其他人员陪餐，并做好相关记录附在陪餐记录表后。

九、陪餐登记台账由学校统一按呼伦贝尔市中小学（幼儿园）校（园）长陪餐登记台账（样表）印制，按月成册，保存期限不得少于两年，使用陪餐登记台账进行记录。

呼伦贝尔市扎赉诺尔区教育局    

                                                                  2025年2月28日