扎赉诺尔区市场监管综合行政执法大队强化养老食堂监管 守护老人饮食安全

为切实保障扎赉诺尔区老年人饮食安全，压实养老机构食品安全主体责任，有效防范化解食堂食品安全风险，6月26日，扎赉诺尔区市场监管综合行政执法大队开展养老院食品安全专项检查。

本次共抽查辖区3家养老院食堂，重点检查食品原料采购查验、索证索票台账、从业人员健康管理、食品加工操作、餐具清洗消毒、食品留样及后厨环境卫生等关键环节。经排查，共发现台账记录不完善、后厨卫生清理不到位、生熟存放不规范、食品留样不标准等各类安全问题9项。执法人员现场下达整改意见同时给予服务指导，明确整改时限，督促其立行立改。

下一步，扎赉诺尔区市场监管综合行政执法大队将持续加大养老机构食品安全监管力度，常态化开展抽查和回头看工作，压实主体责任，全力守护老年人“舌尖上的安全”。

（撰稿人：王鑫宇    审核人：王瑞）